Por Clovis Vieira
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Na segunda-feira (7), a Associação Comercial e Empresarial (ACE) e seus parceiros comerciais lançaram oficialmente o festival gastronômico ‘São João da Boa Mesa’. Desta vez, o local escolhido para reunir os envolvidos no projeto foi uma cafeteria em Águas da Prata, cidade vizinha que tem associados e participantes do evento.
O festival começa nesta sexta-feira (11) e vai até o dia 27 de outubro, reunindo 24 estabelecimentos como bares, restaurantes e trailers de lanches em diversos pontos do município, que oferecerão mais de 40 pratos à escolha da clientela, com preços diferenciados.
CRITÉRIOS
“A nossa ideia, é gerar movimentação nos estabelecimentos participantes durante a promoção, no período do ano que é marcado por uma baixa natural na movimentação comercial”, informou o gerente da ACE, Mateus Ananias. De acordo com ele, a melhor época para os comerciantes se inicia em novembro e prossegue até pouco depois do Carnaval, com toda a agitação que o período gera. “A gente percebe uma desaceleração no comércio logo em setembro, que se agrava em outubro; por isso, optamos por realizar o ‘São João’ na segunda quinzena desse mês”.
Ao explicar sobre os critérios para um bar ou restaurante participar do festival, o gerente apontou ser necessário que o estabelecimento esteja devidamente legalizado, trabalhe com atendimento físico ou delivery e demonstre o interesse em participar. “Existe uma taxa de participação, que é direcionada ao custeio do evento, como a criação e impressão de material publicitário e sua veiculação com o objetivo de a informação chegar ao cliente final”, comentou.
MUDANÇAS
Ananias esclarece que a ACE trabalha com duas tabelas de preços destinadas a quem deseja fazer parte do grupo gastronômico do ‘São João da Boa Mesa’: uma atende aos associados da entidade e outra para quem não é sócio. Considerando que o associado já paga uma taxa mensal ao longo do ano, é natural que este receba alguns benefícios, como taxa de participação com desconto, parcelamento (se for o caso), entre outras situações que são consideradas. O gerente afirma que nesses 12 anos de realização do evento, nunca houve situação em que algum estabelecimento tenha sido recusado para o grupo gastronômico. “O que houve, foi a adição de novas modalidades de participantes. No seu início, o ‘São João da Boa Mesa’ trabalhava apenas com bares que atuam no estilo ‘boteco’, a chamada ‘baixa gastronomia’. O tempo e o sucesso da promoção chamaram a atenção de pizzarias, restaurantes e trailers que manifestaram o seu desejo de participar e assim vem sendo feito”, disse.
TURISMO
Uma parte do interesse dos comerciantes em participar, se deve ao fato de que a divulgação é sempre de alcance regional. Visitantes de aproximadamente 10 municípios vêm a São João para negócios ou consumo, o que é um público em potencial para o festival. “Nós entendemos que fazendo a divulgação nessas cidades, além de informar sobre o ‘São João da Boa Mesa’, estamos atraindo turistas para tudo o que o município oferece. Conscientes ou não dessa realidade, ao consumir aqui, os turistas estarão injetando recursos financeiros na economia local, o que mantém a engrenagem econômica funcionando”, concluiu Ananias.
