Por Pedro Souza
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O São João da Boa Mesa, considerado o maior evento gastronômico da região, começou no dia 3 de outubro e segue até domingo (19), envolvendo estabelecimentos de São João da Boa Vista e Águas da Prata. Este ano, o festival chega à 13ª edição, mantendo o propósito de valorizar o setor gastronômico e incentivar o público a conhecer a diversidade de sabores e experiências que a região oferece. Restaurantes, bares, pizzarias e empórios participam com pratos exclusivos, criados especialmente para o evento, em um verdadeiro roteiro de sabores.
IDEIA
A iniciativa nasceu dentro do Núcleo de Alimentação Fora do Lar, do Programa Empreender da Associação Comercial e Empresarial (ACE) de São João. O idealizador do projeto foi o empresário Silvio Angerami, proprietário do Canecão e Dom Caneco, que se inspirou no festival Comida di Buteco, famoso por criar um tour gastronômico pelas cidades onde é realizado.
De acordo com Mateus Ananias, gerente-executivo da ACE São João, o festival se renova a cada ano. “Todos os anos o festival se atualiza e se moderniza. Cresce com a chegada de novos participantes, novas estratégias de mídia, novos materiais e novas parcerias. A cada edição percebemos o fortalecimento do setor e o envolvimento da população”, destacou.
Antes de cada edição, a equipe comercial da ACE visita os participantes do ano anterior, convidando-os para integrar novamente o evento. Além disso, o período de inscrições é amplamente divulgado nas redes sociais e nos canais de comunicação da associação, garantindo espaço para novos interessados.
BOA MESA
Mateus explica que o objetivo do São João da Boa Mesa nunca foi a competição. “O festival não busca eleger o melhor prato. É uma proposta diversa, que quer gerar movimento nos restaurantes, por isso as degustações acontecem nos próprios estabelecimentos. Muitos aproveitam o período para testar receitas e, quando o resultado agrada, o prato acaba entrando de vez no cardápio”, afirmou.
Com mais de uma década de história, o São João da Boa Mesa se consolidou como um dos grandes símbolos da identidade gastronômica sanjoanense, fortalecendo a economia local e promovendo experiências que celebram o sabor, o talento e o empreendedorismo da região.
