Queijos de São João ganham destaque no Fórum de Enoturismo das Américas e Caribe

São João da Boa Vista participou do I Fórum de Enoturismo das Américas e Caribe, realizado em São Paulo, com destaque para a produção artesanal de queijos do município. A Leiteria Santa Paula e o Laticínio Artesanal Montezuma, ambos detentores do Selo ARTE, representaram a produção queijeira sanjoanense no evento.

O município foi representado pelo diretor do Departamento de Turismo, Marcelo Alexandre Correia da Silva, que acompanhou a participação dos produtores e a recepção aos produtos de São João da Boa Vista. Segundo ele, a presença no fórum reforça o potencial dos queijos locais para integrar roteiros turísticos da região.

“Nossa participação mostra que os queijos da nossa terra são o elo perfeito para os roteiros da região, unindo o paladar à nossa cultura e tradição”, declarou Marcelo.

Regionalização
A participação no fórum integra o trabalho de regionalização da Rota Turística Entre Rios, Serras e Cafés. O território reúne atrativos ligados à produção de vinhos e cafés especiais, segmentos que também encontram nos queijos artesanais uma possibilidade de harmonização e valorização da gastronomia local.

Identidade
A presença dos produtos sanjoanenses em um evento voltado ao enoturismo também contribui para divulgar a identidade do município no mercado turístico. A valorização dos produtores locais passa a integrar a estratégia de promoção do destino, associando gastronomia, cultura e tradição.

A proposta acompanha uma tendência do turismo de experiência, que busca aproximar os visitantes dos produtos e costumes dos locais visitados, criando experiências relacionadas aos sabores e às características de cada território.